Alex Galan était déjà marseillais avant de devenir marseillais. Il a créé le Grisbi, un restaurant à l’image de la ville : bordélique, un peu, créatif et joyeux, toujours. Un endroit à part, tenu par un mec à part. Un jour, à 14 heures, on s’est installé là-bas. On pensait rester le temps d’un café, mais de discussions en anecdotes, on a découvert l’histoire du lieu.
